1. 海蜇开袋后先用清水泡一下盐份，再过凉开水泡一下；
2. 再沥干备用；
3. 青瓜切丝备用；
4. 香菜，紫甘蓝也切丝备用；
5. 洋葱切丝备用；
6. 调凉拌汁，盘中入少许盐，糖，陈醋，香油，鸡粉，炒香的芝麻等等拌匀；
7. 把海蜇和所有蔬菜丝混在一起；
8. 淋上调味汁拌均即可！